Cuchara Comestible Italiana

FICHA TECNICA DEL PRODUCTO:                
Cuchara Comestible de Orégano con Queso parmesano  
Tiempo de la producción del producto ( 100 unds) 
120 MINUTOS  
CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO FISICAS, QUIMICAS Y DE PRESENTACION DEL PRODUCTO Es una cuchara comestible  realizada con queso parmesano y orégano y almidon de yuca que se mezclan y se obtiene como resultado una cuchara resistente a la humedad de las salsas o al peso de alimentos de hasta 20 gramos sin romperse. La presentación es en bolsas  empacadas al vacío por 10 unidades cada una., es ideal para eventos especiales, puesto que sus ingredientes hacen de estas cucharas majestuosas para combinar con rellenos de pollo, carne o pescado.   
EQUIPO HUMANO REQUERIDO COMPETENCIAS REQUERIDAS POR EL EQUIPO HUMANO Operario Personas capacitadas en el manejo y manipulación de alimentos y en elaboración de productos de pastelería TIEMPO TOTAL DE HORAS HOMBRE POR UNIDAD DE PRODUCTO 120 MINUTOS  
SITIO DE PRODUCCION DEL PRODUCTO Planta ubicada en la Cll 129ª No 56B 21  
MAQUINARIA Y EQUIPO A UTILIZAR PARA LA PRODUCCION  
Cantidad / tiempo  
Preparación de la mezcla de Harina  e ingredientes en la batidora industrial 
5 minutos 
Extensión de la masa  25 minutos Cortes de la masa y colocación de los moldes 50 minutos Horneo  40 minutos TIEMPO TOTAL  120 MINUTOS  
MATERIA PRIMAS E INSUMOS Almidón de yuca leche condensada fibra comestible Queso Parmesano aceite de girasol Agua Orégano  
CARACTERISTICAS DE EMPAQUE Y ROTULADO El producto va empacado en bolsas de polietileno selladas por 10 unidades con su respectiva etiqueta en la cual describe el producto, cantidad y fecha de vencimiento.